Книга Как правильно питаться / И.М. Скурихин, В.А. Шатерников, 1987 г.

Год издания: 1987 г.

Состояние: нормальное

Тип переплёта: мягкий

Размер: 125х200 мм

Количество страниц: 256

Издательство: Агропромиздат. Москва.

В книге популярно изложены научные основы рационального питания. Рассмотрены основные принципы рационального питания; значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ; пищевая ценность продуктов питания - мяса, птицы, яиц, рыбы, молочных продуктов, хлеба и круп, кондитерских изделий, жиров и масел, овощей, фруктов, ягод и грибов, напитков; основные правила приготовления и хранения пищи и пищевых продуктов; правила составления меню. Книга рассчитана на широкий круг читателей.