Книга Морская нива / В. Казьмин, 1989 г.

Год издания: 1989 г.

Состояние: нормальное

Размер: 144х204мм

Количество страниц: 136

Издательство: Дальневосточное книжное издательство. Владивосток.

Экономика будущего – это экономика Мирового океана, водоросли – его житница. О перспективах и практическом применении водорослей в химии, медицине, пищевой промышленности, агрономии, животноводстве рассказывает книга кандидата медицинских наук В.Д. Казьмина. Автор остро ставит вопрос о нерациональной эксплуатации богатств Мирового океана, о необходимости охраны морской среды. Информация о том, что альгинаты способствуют выведению из организма радиоактивных веществ, явилась самой надежной рекламой блюд из морской капусты.Обычный салат из нее содержит все необходимые человеку вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, микро- и макроэлементы. В книге приводится 100 рецептов блюд с ламинарией.