Книга Русская кухня / Е. Барсукова, 1989 г.

Год издания: 1989 г.

Состояние: нормальное.

Размер: 127х199 мм

Количество страниц: 174

Издательство: Лениздат

Специалист общественного питания рассказывает о том, как приготовить традиционные и новые русские блюда — закуски, супы, каши, пироги, напитки и др., приводит их рецепты. Во втором издании по сравнению с первым (1986 г.) расширен ассортимент традиционных русских блюд. В каждом разделе даны полезные советы, основанные на личных наблюдениях и многолетнем производственном и преподавательском опыте автора. Рассчитана на массового читателя. С цветными иллюстрациями.