Книга Советская национальная и зарубежная кухня / А. Титюнник Ю. Новоженов, 1977 г.

Год издания: 1977 г.

Состояние: нормальное.

Размер: 135х212 мм

Количество страниц: 168

Издательство: "Высшая школа" Москва.

В пособии раскрываются особенности национальной кухни республик Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков.

Пособие предназначено для учащихся профессионально-технических училищ, готовящих поваров, работников общественного питания, подготавливаемых на производстве.