Книга Популярная диетология / З. Эвенштейн, 1990 г.

Год издания: 1990 г.

Состояние: нормальное

Тип переплёта: мягкий

Размер: 127х198 мм

Количество страниц: 319

Издательство: Экономика, Москва

В книге приводятся краткие сведения по гигиене и физиологии питания, излагаются основы рационального и диетического питания, даются рекомендации по диетической кулинарии. Автор, терапевт по лечебному питанию, высказывает своё отношение к таким неоднозначным по воздействию на организм человека продуктам, как сахар, поваренная соль, кофе и другие.