Книга Продукты и блюда в детском питании / Ладодо Калерия Сергеевна, Дружинина Лидия Васильевна, 1991 г.

Год издания: 1991 г.

Состояние: нормальное

Размер: 125х198 мм

Количество страниц: 190

Издательство: Росагропромиздат.

В книге приведены пищевая и биологическая характеристики основных продуктов, которые позволяют создавать полноценные рационы для здоровых и больных детей и значительно облегчают организацию питания ребенка как в домашних условиях, так и в детских коллективах. Представлены полный ассортимент продуктов детского и диетического питания, выпускаемых промышленностью, их состав и показания к применению.